Лопатка для фрикаделек

Насмотревшись рекламы заказывала еще пару лет назад на таобоа, фрикадельки что-то не пошли... возможно нужно подобрать фарш нужной плотности, но думаю тогда они будут менее нежные, теорию на деле не проверяла

(продолжение)
Хотелось бы услышать опыт других, может зря засунула в дальний ящик.

удобно руки не мараются.но не получаются круглыми.получаются полуквадратные комочки.