День добрый! Ввиду того, что чайная тема в обзорах не очень раскрыта и оживленному обсуждению моего предыдущего обзора чая Шу Пуэр (100-граммовой точи), решил сделать обзор еще очень интересного чая - белого прессованного чая в форме блина "Золотой лист".
Китайские продавцы и маркетологи образно называют его Белым Пуэром. Хотя на счет последнего есть разные мнения и позиции, я придерживаюсь того, что этот чай к традиционным Пуэрам не относится. Но не буду заострять внимание этого обзора на терминологии, а лучше опишу сам чай.
Чай заказывал стоимостью 9,17$, что для блина весом 357 грамм довольно хорошая цена. Сам блин спрессован довольно сильно, по краям заметно слабее. Листья чая довольно большие, темно-серого зеленоватого цвета. Пахнет приятно - отчетливо улавливается медовый аромат луговых цветов и трав. Ввиду очень сильной прессовки блина, отделять для заварки цельные листья, к сожалению, практически невозможно. При заваривании этого белого чая, как и других чаев этой категории, для первых 2-3 проливов (завариваний) использую воду 80-90°C (в отличие от заваривания Пуэров). При этом первым проливом, как в случае с Пуэрами, чай промываю от возможной пыли и загрязненности (ведь прессованный чай запаковывали вручную, и далеко не факт, что в чистых перчатках или чистыми руками).
После третьего-четвертого проливов все последующие разы заливаю водой 90-100°C. Сам чай очень насыщенный и выдерживает от 5 до 7-8 проливов (в зависимости от объема заварки). Настаивать первый после промывки пролив надо не слишком долго - секунд 30-60, иначе чай будет горчить. Последующие проливы настаиваются дольше. После пяти проливов можно уже 5-10 минут, а седьмой-восьмой - 20-30 минут и дольше. Вкус чая приятный - медовый, легкий, но не пустой. Аромат - травяной и слегка медовый. Чай больше подходит для употребления летом, в теплый сезон. Но по желанию можно пить его в любую пору.
Чай воздействует на сознание мягко и благотворно, после употребления чувствуется легкость. Бодрит умеренно, но довольно долго. Эти все наблюдения сугубо из личного опыта. Несомненно, чай имеет некое положительное влияние на самочувствие и здоровье.
Думаю, такой довольно качественный чай по абсолютно приемлемой цене заказывать можно, особенно любителям белого легкого чая, а также тем, кто желает попробовать его впервые.
Самый неверное адекватный по цене\качеству гушу инья из бюджетных - http://chafu.ru/images/0056-2.jpg
сам выпил его два блинчика и ещё хранится, но как его кто хранил, пес знает))) я его брал в 13 году, его же года выпуска.
на вид - тоже самое, но не факт, ибо в новой упаковке, название соответствует, 13-го года наверное сейчас совсем сложно найти, а про вкус я могу говорить только за него.