Отдохнем от посылок - 24
mr Brown,
mr Brown писал(а):
В голодные девяностые был такой рецепт, типа котлет. Фарш закладывали между кафельными коржами...
КАФЕЛЬНЫМИ? 
Не, не помню 
Ступино
Ничего не путаешь?
SOLVENT писал(а):
mr Brown,
КАФЕЛЬНЫМИ?
Скорее всего имелось ввиду Картофельными .Видимо компик или смартфон исправили автоматически слово.
*********************
Предположу что речь идёт о картофельных зразах или как иначе их называют - колдуны .
Рецепт есть?
край блакiтных азерmr Brown писал(а):
Всем привет!
Девочки и мальчики! Может кто помнит? В голодные девяностые был такой рецепт, типа котлет. Фарш закладывали между кафельными коржами, разрезали и жарили....... Может кто знает подробности?
Котлетка с меня!
Я помню, пользовадись рецептом, где-то в 94-95 гг
mr Brown писал(а):
Уля-ля, поделитесь?
фарш
мелко рубленная свинина (есть в мясорубке такой нож с тремя-четырьмя крупными отверстиями), соль, перец по вкусу, желток сырой, лук - репка натертый на мелкой терке) - перемешиваем фарш, берем вафельки (маленькие такие кругляши) намазываем фаршем один блинчик, накрываем вторым, оставляем пропитываться, потом нашу *оладушку* обмакиваем во взитый белок и обваливаем в муке, жарим на разогретой сковородке в большом количестве масла
если нет спец ножа для мясорубки - прсто очень мелко рубим мясо ножом
вариант с птицей, все тоже самое + немного сливочного масла (на крупной терке) в фарш для сочности
Взял на карандаш.Babuly, ну да. Пончики же детям дают
Ну и не думаю, что этого ребёнка кормят такой едой постоянно. Он здесь исключительно для ми-ми-ми 
Кстати, завтра буду просить мужа приготовить мне это
Я, конечно, сторонник здорового питания, но вместо клеклых блинов предпочту это
Делаю на глаз. Утром буду печь и постараюсь зарецептировать. 
А я чет не хочу
Всем привет! 
