Отдохнем от посылок - 3
ЧелябинскGalina5160, Ой! Забыла уточнить это на 3-х банку.
. А с медом помидоры Вы делаете? У меня есть рецепт медового маринада для помидоров и фаршированного перца.
Karira, NATABEL, Добрый вечер! У меня сегодня действительно тяжелый день - вчера с сестрой отвозили её дочку в деревню, а это 120км в одну сторону, в итоге вернулись поздно, я сразу вырубилась, а утром с трудом встала и весь день ходила как зомби
Итак
Помидоры медовые - 1 способ
Помидоры проколоть со стороны плодоножки деревянной шпилькой, уложить в 3-х л.банки, добавить 2 листика смородины,5 горошин черного перца, 2 душистых, 2 лавр.л., 1 зубчик чеснока (я добавляю 3шт.). залить один раз кипятком- стоят 5-10мин, затем на этой воде сделать маринад: 1,5 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара, 1 ст.л. меда, закипятить, и залить помидоры, в которые предварительно добавить 1 ч.л. уксусной эссенции.
Помидоры с медом - 2 способ
В банки уложить только одни помидоры . Первый раз залить кипятком, второй раз залить маринадом и закрыть
Маринад: на 4 литра воды - 125гр сахара, 125 гр соли, 125 гр уксуса, 3 ст.л. меда.
В этом маринаде сначала перекипятить соль и сахар, потом выключить и сразу же добавить мед и уксус. т.е. мед кипятить не надо.
Р.С. Я маринад всегда делаю так: соль и сахар перекипячу с водой, а уксус добавляю, когда уже выключено.
Перец фаршированный
Перец очистить,сложить в большую кастрюлю,залить водой, довести до кипения и выключить. Охладить в холодной воде.
Для начинки пропорции овощей брать произвольно, но главной д.б. капуста. Капусту нашинковать, морковь - на терку, лук и чеснок мелко нарубить, добавить измельченную петрушку, посолить по=-вкусу.
Наполнить фаршем перцы сложить в 1 литровые банки.
Сделать рассол: на 1 литр воды- 200гр сахара, 200 уксуса 9%, 200гр растительного масла,2-3 ст.л. меда, 1 ст.л.соли.
Залить перцы в банке и поставить стерилизовать 1 л.банки-20-25 мин.
В этом рецепте стерилизация обязательная, т.к. капуста очень капризная дама.
Annastasi, Какая прелесть! И котята, и гусята, а Василий это просто супер! Я бы тоже его выбрала! А няша-кудряша, так понимаю ваш сынуля! Большой уже! (тьфу-тьфу) пусть наши детки растут здоровыми! 
Galina5160, А на вкус помидоры получаются в 2 -х случаях разные? 1-е послаще наверное?
Galina5160, Спасибо большое! Хочется попробовать всего! Попробую в этом году сделать разнообразие, если погода позволит вырасти нашим помидоркам! 
Хочется еще ваших рецептов, приправ и кетчупов! Надеюсь поделитесь!
NATABEL, Пробуйте и кушайте с удовольствием.
Надеюсь что-то понравится. Попозже напишу рецепт кетчупа, который делаю постоянно и в больших количествах. Рецепт старый, мама переписывала его из журнала "Работница". Он, кстати, встречается до сих пор в журналах по заготовкам.
Я очень люблю экспериментировать. И еще хочется попробовать чего-то новенького.
Спокойной ночи! До завтра!
