Китайский чай
Имен, увы, не знаю, не запомнились, слишком много было информации в день , да на "ненашем" языке.. На чайной церемонии, которую показывают туристам в Пекине, в высокой чай заваривали, накрывали низкой, затем переворачивали.. Из высокой вдыхали аромат, из низкой пили ) Может быть, мужское и женское начала? У них на этом всё строится..
Может, кому-то будет полезен и мой небольшой опыт. Вчера получила чай из магазина Acupspring Tea Co.Ltd , молочный улун (Най Сян Цзинь Сюань). Шел чуть более месяца.
Впечатления: отличий от того, что пробовали в Пекине и в Санье, и покупали там домой, не найдено . Отличий от того, что под этим же названием продается в нашем самом дорогом чайном отдельчике в городе - одно большое - "Не то!" И это касается не только молочного. Например, магазинный женьшеневый улун не разворачиватся в листик при заваривании.А при попытке развернуть пальцами в поисках этого листика - размазывается в кашицу 
маркетинг однако
FreddyK, даа...очень заманчиво
купила такой чай мне понравился вкус, запашок небольшой присутствовал, но не такой уж и убойный как некоторые пишут! В подарок продавец положил пробничек чая с бутонами жасмина, заваривала 5 раз вкус и запах потрясающие!
nfif0891 писал(а):
купила такой чай мне понравился вкус, запашок небольшой присутствовал, но не такой уж и убойный как некоторые пишут! В подарок продавец положил пробничек чая с бутонами жасмина, заваривала 5 раз вкус и запах потрясающие!
Я это-же тут брал. Только на этикетке ещё надпись феникс присутствовала. Запашка не было - но сам чай интересный был...сладковатый почемуто И пробник был красная пачечка с наклейкой Premium Tie Guan Yin c цветочным запахом - непонравился из-за цветочного привкуса.
FreddyK писал(а):
Я это-же тут брал. Только на этикетке ещё надпись феникс присутствовала. Запашка не было - но сам чай интересный был...сладковатый почемуто
И пробник был красная пачечка с наклейкой Premium Tie Guan Yin c цветочным запахом - непонравился из-за цветочного привкуса.
мой не с запахом, а с цветами был, вообще ароматизированные не люблю
Дмитрий Демченко писал(а):
Чаша аромата
Да. В неё наливают чай, накрывают мелкой, переворачивают. А потом из мелкой пьют а из столбика аромат вдыхают.
FreddyK писал(а):
Да. В неё наливают чай, накрывают мелкой, переворачивают. А потом из мелкой пьют а из столбика аромат вдыхают.
А можно в гайвани заваривать и крышку нюхать
Дмитрий Демченко писал(а):
А можно в гайвани заваривать и крышку нюхать
Только-что приехал феникс. Пошкомотали его немного в пути конечно. Но в целом сносно. Лист весь чёрный. Заварил в чайнике из "исинской" глины и понюхав крышку я так и не смог интерпретировать запах. Я вообще ни с чем немогу его связать. Что-то особенное. Я потрясён скажем так
6 проливов держит запросто (причём я передерживаю чтобы горечь была немного - люблю)
Вторые сутки рассматриваю 2 блина и немогу понять почему 
FreddyK писал(а):
Только-что приехал феникс. Пошкомотали его немного в пути конечно. Но в целом сносно. Лист весь чёрный. Заварил в чайнике из "исинской" глины и понюхав крышку я так и не смог интерпретировать запах. Я вообще ни с чем немогу его связать. Что-то особенное. Я потрясён скажем так
6 проливов держит запросто (причём я передерживаю чтобы горечь была немного - люблю)
Вторые сутки рассматриваю 2 блина и немогу понять почему
Горечь в сладость переходит? Температура воды? Цвет сухого и спитого листа?
Блины с интригой Wink
А у меня прогрессирует чаеварение. Недавно получил горелку и переходник под балоны. Теперь шу варю. И брожу с чувством несказанного удовлетворения. Так что рекомендую.
FreddyK, пока не забыл на OZ.by есть пару книг по теме тыц и тыц я их купил. Стоит иметь чаеману.
Сухой
Выжатый
Горечь прошла после 3го пролива и осталось что-то похожее на сладость
Заваривал не крутым. Вначале в термос кипяток а потом из него потихоньку уж.
ПыСы. у меня неизвестно с каких пор валяется 500мл колемановский баллон с газом - именно такой выход как на переходнике.
Дмитрий Демченко писал(а):
FreddyK, пока не забыл на OZ.by есть пару книг по теме тыц и тыц я их купил. Стоит иметь чаеману.
издательство ну прям в тему
Дмитрий Демченко писал(а):
А у меня прогрессирует чаеварение. Недавно получил горелку и переходник под балоны. Теперь шу варю. И брожу с чувством несказанного удовлетворения.
ООО чего не хватает настоящему чаеману 
правда не совсем я понял нафег оно - но выглядит солидно и брутально
(сразу мысль про свинец и грузы проскользнула....)
кстати.... только теперь понял зачем у них дырка в монетах
Приобрел я значит чаек вот этот на пробу, вроде разнообразие вкусов должно быть, но что не завариваю, вкус одинаковый. Это чай такой попался или так и должно быть? Хотя вроде бы про него писали, что именно этот чай так себе, но все же, жду посты экспертов)) И кстати, подскажите хороший пуэр с кофейным вкусом, спс
АлександЕр писал(а):
Приобрел я значит чаек вот этот на пробу, вроде разнообразие вкусов должно быть, но что не завариваю, вкус одинаковый. Это чай такой попался или так и должно быть? Хотя вроде бы про него писали, что именно этот чай так себе, но все же, жду посты экспертов)) И кстати, подскажите хороший пуэр с кофейным вкусом, спс
Так и должно быть Хороший чай с кофейным вкусом это кофе. А про выбор пуэра выше много написано.
FreddyK писал(а):
Сегодня добрался до чая - я удовлетворён, за такие деньги этот фейк весьма неплох.
(только судя по наклейке сзади он на подделку не похож - имхо я не спец
У меня тоже такой есть и тоже с голограммой и по вкусу не плохо. Так что даже не знаю.
Сегодня забрал на почте. Что-то как-то не очень пока. Кисленький. В сухом виде мёдом пахнет, а вот сам настой неочень ароматен выходит. Цветочки эти в кашу превращаются после заварки. Жаль типода нету. Посмотрим...пару деньков попробую его ещё. Вероятно нужно с температурой воды играться. Скорее всего он горячую не любит. Даже непонятно как это называть - чай, пуэр или просто травка для заваривания.
Anfiseika писал(а):
Может, кому-то будет полезен и мой небольшой опыт. Вчера получила чай из магазина Acupspring Tea Co.Ltd , молочный улун (Най Сян Цзинь Сюань). Шел чуть более месяца.
Впечатления: отличий от того, что пробовали в Пекине и в Санье, и покупали там домой, не найдено
Смотрела на этот чай, смотрела... И не решилась приобрести, хотя молочный улун люблю. В следующий раз обязательно прикуплю.
AnnaSamohvalova, я теперь у него же женьшеневый заказала, потому как привезенный кончился. Придёт, отчитаюсь.
AnnaSamohvalova, я теперь у него же женьшеневый заказала, потому как привезенный кончился. Придёт, отчитаюсь.
AnnaSamohvalova, я теперь у него же женьшеневый заказала, потому как привезенный кончился. Придёт, отчитаюсь.
Фен Ху Ан не пробовал, и Ци Лань тоже. Как ощущения?
Посылка из Китая №133 (Да Хун Пао и Лапсанг Сушонг) [Aliexpress.com]
Для любителей Китайского чая. Продолжаю искать качественный чай на Aliexpress.
https://www.youtube.com/watch?v=14iqVIBW1s0
Хочу попробовать пуэр. Сразу говорю, всю тему прочитал, но так и не пришел к какому-либо решению.. Как советуют нужно брать 7572, v93 или ба ванг, но цены и весы абсолютно разные в магазинах, есть 50-100г в одном магазине, и 357г за, чуть-чуть большую цену, в другом.. Прошу совета знатаков, что взять для знакомства с пуэрами (именно ссылку, а не название), в пределах 1000р.
stack писал(а):
Прошу совета знатаков, что взять для знакомства с пуэрами (именно ссылку, а не название), в пределах 1000р.
7572 2009 года 7572 2010 года V 93 2010 года V 93 2009 года (5 штук по 100 гр.) Я бы взял любой из 7572 и одну точу v93. Для знакомства самое то и магазин проверенный. Обратите внимание на v93 2009 года. Его уже мало у продавцов в Китае (поэтому и цена такая) Еще старого товарища нужно пробовать, до 2012 года производства. Удачи 