Китайский чай
Romas писал(а):
Jajo4ka,
Можете такой попробовать взять, если любите чёрный (китайцы их красными называют).
Это не элитный чай, конечно, но для начала - неплохо. Вкус - классический чёрный чай с нотками чернослива, карамели и мёда.
затравили вы меня 
Jajo4ka, kreativ
Тут только пробовать надо) Может понравится - может нет, чай из Китая отличается от привычного магазинного.
Да Хун Пао (красный халат) - дымок, орехи, дерево, шоколад.
Здорово звучит, но не ожидайте, что вот прямо явственный вкус будет всего этого... Это же не магазинный чай с ароматизаторами.
Romas писал(а):
Jajo4ka, kreativ
Это же не магазинный чай с ароматизаторами.
Вот это и нужно как раз - отсутствие ароматизаторов и прочих непонятных добавок в чае.
Пользуясь случаем - про кофе кто что может сказать? Опять же, в первую очередь интересует растворимый (на работу в зернах не возьмешь).
Romas, видео очень интересное! вот только подскажите начинающему чаеману как правильно хранит ь зеленый чай - в холодильнике или в морозильнике? я пока только начинаю и инфой совсем не владею!
irina-novikova35, я, как начинающий чаеман, просто храню в шкафчике 
(не на кухне, т.к. чай очень хорошо вбирает посторонние запахи)
Герметично упакованный, наверное, правильно хранить в морозилке...
НО, чай месяц-два-... гуляет по миру (не в морозилке, заметьте 
), да и кто знает, насколько он был изначально свеж, до отправки из Китая. Да и 1000-2000 лет назад, его тоже как-то хранили без морозилки)
ИМХО, на начальном этапе лучше не заморачиваться (просто берите расфасовку грамм по 100-125)...
Я покупал вот такой пуэр зимой - с ним ничего не случилось. Хороший чай!
подскажите вкусный чай со вкусом меда,пожалуйста!
Вкусный и интересный чай -цветы чая-пуэра,а при заварке в стекле просто обалдеть как смотрится
Посылка из Китая №207 (Шу Пуэр, Тай Хэ 2012) [Aliexpress.com]
За 29$ мы получаем 660г. отличного Шу Пуэра)
https://www.youtube.com/watch?v=adulII2AQhE
Денис Матвеев писал(а):
Я покупал вот такой пуэр зимой - с ним ничего не случилось. Хороший чай!
Возраст 21-30 лет за 400 рублей - это реально?
Я заказываю 2-5-летний чай. Не рискую...
svlad987, Конечно не реально,продавцы считают что шу пуэр находится в стадии состареного шен пуэра возраста 20-30 лет и беззастенчего пишут такую информацию.На самом деле возраст имеет значение для шен пуэра(сырого,зелёного),для шу(готового) пуэра вполне достаточно 2-3 года,свежий шу пуэр более резский,а в возрасте 2-3 года приобретает мягкость и ореховый запах.Но не стоит забывать что пуэр и шу и шен из плохого сырья с годами не становится лучше.
Помимо этого каждый готов тратить на чай определённую сумму.Поэтому я выбрал ценовую категорию 10$ за блин 357гр и выбрал для себя 2 поставщиков 1 присылает очень быстро 10-15 дней,обязательно юань в подарок,качество хорошее,но звёзд с небес не хватает и 2 более выдержаный,вкусный,но идёт дольше-больше месяца.
Брал якобы старый аж 1962 года,понимая что подделка-год стали указывать лишь в 72 году но цена 10 долларов за 250гр меня устроила и чай был хорош,так что не желею.
Эндрю, возьму на заметку)
Я в стадии выбора продавцов и пуэров. Ну, еще молочный улун...
Раньше в Китае живьем брал чай сразу на год) Теперь туда ездить и надоело и смысла особого нет...
Буду он-лайн поставки чая для себя налаживать
Эндрю писал(а):
Помимо этого каждый готов тратить на чай определённую сумму.Поэтому я выбрал ценовую категорию 10$ за блин 357гр и выбрал для себя 2 поставщиков 1 присылает очень быстро 10-15 дней,обязательно юань в подарок,качество хорошее,но звёзд с небес не хватает и 2 более выдержаный,вкусный,но идёт дольше-больше месяца.
Юань в подарок?
А это черный или зеленый чай, не пойму что-то... И как такой вообще заваривать?
Jajo4ka, Подарки китайских продавцов это отдельная тема Обычно что то непонятное в вакууме весом 2-5 гр,когда для заварки надо 8гр.Раз прислали что то жёлто -белое,на чай не похожее ,непонятное 2 гр-долго выясняли у продавца что это было-оказалось хризантема.То есть часто подарки абсолютно бесполезны,а тут китайская деньга-юань,приятно.Заказал ещё один блин вчера в 23-30,сегодня уже дал трек и отправил-молодец прод!
Как заваривать китайский чай тут гораздо лучше и подробнее.,чем бы я рассказал. Хотя я завариваю в основном в термосе-можно попивать пол дня,заморочек меньше,хоть нет медитативного процесса,колдовства с пиалами,чайником и пр и вкус менее интересен чем когда пьёшь проливом.
Сожно сравнить пуэр с чёрным(в Китае красным) и злёным-совсем другой вкус и запах.
посоветуйте,пожалуйста, достойный Dahongpao по приемлемой цене
echeva, Какая ваша ориентировочная приемлемая цена?
500 руб
Праздник жизничай..вот здесь 7 разных сорта чая ..нужно взять и сначала попробовать..Мне на днях пришел такой ..попробовала пока2 ..и пока я в шоке от запаха ..Представляла ..как разольется по квартире аромат .заморского .вкусного (не как в магазине ) чая ..а запахло .каким -то навозом и грязными носками ..хотя на вкус не было этого амбре ..вкус напомнил компот из сухофруктов ..теперь заказала улун ..тоже пробники ..будем пробовать..
valia100 писал(а):
чай..вот здесь 7 разных сорта чая ..нужно взять и сначала попробовать..Мне на днях пришел такой ..попробовала пока2 ..и пока я в шоке от запаха ..Представляла ..как разольется по квартире аромат .заморского .вкусного (не как в магазине ) чая ..а запахло .каким -то навозом и грязными носками ..хотя на вкус не было этого амбре ..вкус напомнил компот из сухофруктов ..теперь заказала улун ..тоже пробники ..будем пробовать..
я такой пуэр купил, 100500 отзывов как всё круто и вкусно а на самом деле подстилка от свиней
Максим Малиновский писал(а):
я такой пуэр купил, 100500 отзывов как всё круто и вкусно а на самом деле подстилка от свиней
у пуэра много сортов ..может и бывают вкусные ..
echeva, http://ru.aliexpress.com/store/product/100g-Organic-Wu-Yi-Rou-Gui-Cinnamon-Da-Hong-Pao-Oolong-Tea/605908_1931707432.html. Попробуйте этот. проверенный продавец.
Максим Малиновский, Потому что это не пуэр а муссор. Берите нормальные Пуэры мин. 15$ и выше за блинчик 357 гр.
Посылка из Китая №212 (Стильная чабань) [Aliexpress.com]
Отлично подойдет для чаепития на 1-3 человек)
https://www.youtube.com/watch?v=NnJV0r6nccY
И зачем эту тему в курилку перенесли? Раньше она как-то правильнее была расположена... Еле удалос ьее найти теперь 